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EL
CABALLO DE
PURA RAZA ESPAÑOLA
DE ESTIRPE CARTUJANA
Salvaguardar
y mejorar las virtudes del caballo de
cabeza fina, orejas rectas, ojos grandes y oblicuos, cuello ligeramente
arqueado, grupa sobresaliente y musculosa, figura imponente y carácter
enérgico y
noble, fue el fruto de la enorme afición y rigor de los monjes
del monasterio de La Cartuja de Jerez (Cádiz), que en el siglo
XV, y durante tres siglos, dio lugar a
una selecta élite dentro del caballo de Pura Raza Española,
conocidos como 'Cartujanos'.
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En 1810, con el ánimo de preservar esta estirpe,
nació la 'Yeguada del Hierro del Bocado'.
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